准备好材料，鸡蛋，鲣鱼露（つゆ，要买浓缩型）
水烧开后，放入鸡蛋煮7分钟。要嫩一点可以6分钟，老一点8分钟。
捞出，凉水冲一下。
玻壳，放入つゆ中，口感根据个人口味来调，加水即可。
泡一晚即可，吃之前切半。