三文鱼用柠檬汁、鱼露、黑胡椒、白酒、蛋清腌15分钟。
意粉煮8分钟，水里要放盐。
热锅放黄油，三文鱼小炒半熟就剩起。把菠菜、口菇片、胡萝卜片放进去翻炒，放牛奶、奶酪、迷迭香、糖、盐、鸡精、胡椒粉，煮到有点稠就放三文鱼和意粉进去翻炒一下，起锅。三文鱼不要太熟才好吃。