自制黄豆粉

作者： 老瞎

大豆在古时候称为“菽”，是“五谷”之一。其营养价值高，尤其植物蛋白丰富。 黄豆即是大豆的一种，其不但营养好，也是烹饪界出镜率较高的明星之一。 想到自己做黄豆粉的原因其实也很简单——用途广泛。很期待它与烘焙擦出的火花。

用料

• 黄豆
• 绵白糖

自制黄豆粉的做法步骤

步骤 1

黄豆用水洗干净沥干水分。

步骤 2

放入锅中用中火炒熟，炒到黄豆散发香气，部分裂开即可。

步骤 3

炒熟的黄豆晒凉。

步骤 4

放入料理机，加入适量的糖，达成粉末。

步骤 5

放入密封容器保存。

菜谱创建时间：2015-06-13 22:14:54