把配料洗净，糯米绿豆提前一晚上泡好，还有猪肉加调味料卤着，我放了老抽，五香粉，盐，白糖，生粉，香菇也先泡制好，第二天备用。虾米直接用开水泡一下。
粽子叶也是提前一晚上用水泡着，第二天用开水再泡一会，然后用毛巾擦洗干净备用，剪掉头尾。
记得包的时候糯米一定要压结实，不然煮的时候糯米会跑出来的，粽子叶裹紧了，再用稻草绳捆紧即可。