四寸戚风萨瓦林

作者： crazyfong

记录用

用料

• 鸡蛋 两个
• 玉米油 17克
• 牛奶 23克
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖 20（蛋清）+5蛋（蛋黄）克
• 低筋面粉 40克

四寸戚风萨瓦林的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋…蛋清分离

步骤 2

蛋黄盆加入5克白砂糖搅拌均匀…

步骤 3

加入牛奶玉米油搅拌均匀

步骤 4

筛入40克低筋面粉…旋转盆慢慢搅拌均匀

步骤 5

打发蛋白…20克白砂糖分三次加入…加几滴柠檬汁…打到出现弯钩

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步骤 6

步骤 6

加三分之一蛋白进蛋黄糊…翻拌均匀…慢…

步骤 7

蛋黄糊倒回蛋白霜…翻拌均匀…

步骤 8

烤箱预热150度…糊糊倒入四寸萨瓦林戚风模…震一震…放烤盘上加入中层……150度烤35分钟左右

菜谱创建时间：2015-06-13 15:07:57