蔬菜鸡肉泥蛋卷

作者： 珍食记

这鸡肉泥卷，我是歪打正着了，本来是想给小朋友做鸡肉丸子的，临时决定做卷，没想到小朋友挺爱吃的。

用料

• 鸡胸肉150g，鸡蛋清1个， 油15g，1小瓣蒜
• 胡萝卜，白菜，黑木耳 少量
• 鸡蛋2个

蔬菜鸡肉泥蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉150g，少量蒜，搅碎成泥加鸡蛋清1个，食用油15g，盐1小勺，不停地搅直到手抽筋(哈哈），放冰箱冷藏2小时。

步骤 2

把蔬菜切碎锅里倒油加盐，酱油，味精调味炒软即可，盛出凉透。

步骤 3

把鸡蛋摊成蛋饼

步骤 4

把冷藏后鸡肉泥拿岀来抹在蛋饼上，再放入蔬菜，然后卷起来，用锡箔纸包紧

步骤 5

把鸡肉卷放入锅中蒸15分钟即可，蒸后再放冰箱冷藏几个小时，吃时切块挤蕃茄酱吃味道更好。

蔬菜鸡肉泥蛋卷的小贴士

这个150g的鸡肉泥能做两卷。

菜谱创建时间：2015-06-12 21:45:49