减脂少油杂蔬炒鸭心

作者： 天吃星Scarlett

真的非常低脂，油真心非常少，你可以放很多你喜欢吃的蔬菜，我个人很喜欢西兰花和胡萝卜以及各种菇类，喜欢口感硬的可以稍烧一会儿，喜欢软的，可以先在水里多煮一会儿，都可以啦，非常flexible！ 很健康，而且很美味，鸭心很鲜美，蛋白质多多，适合健身减脂的人吃哦！

用料

• 西兰花
• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 鸭心
• 其他你喜欢的蔬菜或菇类
• 盐
• 油
• 生姜
• 料酒

减脂少油杂蔬炒鸭心的做法步骤

步骤 1

烧滚水 同时，清洗所有蔬菜和菇类，注意鸭心的清洗方法，可以用剪刀先剪开来，把气管拉掉（好残忍...）

步骤 2

把蔬菜依次放入滚水里烫一下，喜欢口感软的，时间就长一点，然后捞出来

步骤 3

锅中放一点油，把鸭心放进去炒，记得放生姜和料酒除去腥味，最后放点盐，盛出来

步骤 4

锅不用洗，里面有些残余液体非常鲜美，而且料酒成分可以顺便给杏鲍菇除去腥味，直接下蔬菜炒，不用放油，不会焦掉，放点盐

步骤 5

接着放入鸭心炒熟

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步骤 6

步骤 6

装盘即可

减脂少油杂蔬炒鸭心的小贴士

真的非常简单啦，只要鸭心清理干净，烧的时候记得除腥味就OK啦！

菜谱创建时间：2015-06-12 21:09:09