萝卜牛排汤

作者： 三楼的

这汤是用高压锅炖的，炖牛排很快速，加了萝卜一起炖，喝起来很清甜~

用料

• 牛排 一根
• 白萝卜 大的一根，1.5斤左右
• 枸杞
• 麦冬

萝卜牛排汤的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，加姜片烧开水，水烧开后放入牛排至再次烧开，把牛排捞起，凉水冲洗。

步骤 2

姜切片，麦冬洗净，与牛排一起放入高压锅，加水，加点料酒和醋，盖上盖子放电磁炉高火开始炖啦。（白萝卜后面才加的！）

步骤 3

高压锅烧开后开始响，降低到最小火力（一般是400），调闹钟20分钟。

步骤 4

20分钟后，待高压锅气消完，开锅盖加白萝卜，重新开到最高火至汤烧开，再降到最低火炖10分钟即可。关火后，待高压锅消气后，开盖加入枸杞，加盐调味，再盖上锅盖，让枸杞闷一下。美味的牛排汤就做好了~

萝卜牛排汤的小贴士

1.麦冬可加可不加~ 2.加点醋是为了让牛骨中的钙更好地溶解在汤里。

菜谱创建时间：2015-06-11 14:03:23