火腿,奶酪片切小丁
与鸡蛋混合打散,加入少许欧芹
平底锅小火放入黄油化开
蛋液倒入锅中,摊成饼状,可以用筷子过铲子将火腿奶酪分布均匀。
蛋液凝固后将两侧向里折。
再对折,变成鸡蛋卷。用铲子轻轻挤压蛋卷,翻面再挤压一下。利用锅的温度将内层的蛋液变熟
切段,装盘,点缀少许欧芹
1.千万不要放盐,因为奶酪和火腿都是咸的 2.蛋饼不需要翻面,要利用还未完全熟的蛋液和奶酪粘连,才能卷成蛋卷。 3.建议选择品质好的香肠,推荐荷美尔的热狗肠~脆皮肠~火腿均可