电锅生蚝饭

作者： thoto

用电锅做出来的生蚝/牡蛎饭。很方便哦

用料

• 生蚝 250g
• 洋葱 一个
• 大米 1.5-2筒
• 大蒜 4瓣
• 姜
• 葱白
• 生抽
• 蚝油
• 糖
• 藏红花（可选）

电锅生蚝饭的做法步骤

步骤 1

- 先准备酱汁： 大蒜切成末，分成两份。一份大蒜末用油煎至金黄，盛出与另一份生大蒜末混合，碗里倒入生抽、蚝油、糖、葱白末、适量开水、橄榄油，搅拌均匀待用

步骤 2

- 洋葱切成薄的丝，姜切细丝待用。

步骤 3

- 电锅煮饭，用正常（或略偏少一些）的水量。这里加了藏红花，可以使煮出的饭有漂亮的金黄色，没有也可省略。

步骤 4

- 一般电锅煮35分钟，在还剩15-20分钟的时候，开盖在饭上铺入洋葱丝，再均匀铺上生蚝，均与撒入姜丝，盖盖子继续焖煮

步骤 5

- 电锅还剩5分钟的时候，倒入步骤1里的酱汁，继续焖煮直完成。

步骤 6

- 盛出生蚝饭，葱白撕成细丝状放在最上面。

电锅生蚝饭的小贴士

把握好电锅的时间

菜谱创建时间：2015-06-10 11:30:25