把蒜瓣放进一个钵或大碗里，用一个木杵将其捣碎，加入炸花生米用力地与蒜瓣一起捣碎。再放入刨好细丝的青木瓜轻轻捣，之后用一个勺子刮刮边缘，再搅拌均匀。
加入切好的番茄并轻捣1分钟，直到捣出汁水,之后要更轻柔地捣，以防汁水溅出。尝一下味道，并调整调料，让汤汁尝起来酸味、甜味和辣味均衡。
舀出青木瓜沙拉和所有的汤汁盛到一个碟子里，大功告成。