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自制辣油。不正宗！
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作者：
遛个弯儿
用料
自制辣油。不正宗！的做法步骤
步骤 1
辣椒面、糖、盐、芝麻、蒜泥放到干净干燥大碗里
步骤 2
茴香、香叶、花椒放到冷油里加热，差不多有点香味了就捞出，其实我觉得还是把花椒换成花椒粉放辣椒面碗里比较方便，花椒捞的麻烦。
步骤 3
油热透后稍微放凉，太烫会把蒜泥什么的烫黑了，倒一半，一边倒到大碗里一边拿筷子搅混合物。搅拌均匀后继续后面一半油。
步骤 4
干净干燥瓶子保存。蓝后，想蘸什么蘸什么，想拌什么拌什么。
自制辣油。不正宗！的小贴士
芝麻多一点比较香。另外，个人比较喜欢蒜味儿，不喜欢的可以不放蒜泥。
菜谱创建时间：2015-06-08 14:11:30
