夏季养生零食-醋泡绿心黑豆

作者： 孟大喜

老公最近加班，老是熬夜，就做了这个菜，也是百度的做法，做出来的味道还不错，因为本身黑豆比较难做，大部分以汤和豆浆为主，夏天喝比较热。这个菜谱还是比较靠谱。做出来，放到冰箱，想吃就取一点出来。

用料

• 绿心黑豆 1000g
• 黄米醋 2斤半

夏季养生零食-醋泡绿心黑豆的做法步骤

步骤 1

现在讲做法了，黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火.

步骤 2

待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。

步骤 3

最后晒晒我做好的。

步骤 4

哈哈 这么简单 心动了吧 大家也动手开始做吧

菜谱创建时间：2015-06-07 10:21:44