夏日缤纷煎烤三文鱼

作者： 下厨房用户_geqhb

这道菜很适合夏天和女生，酱汁是酸甜清爽的水果味。下面的菜谱是4人份的量。 淘宝店铺：小羽私厨（下厨房小伙伴九折） http://xiaoyusichu.taobao.com

用料

• 三文鱼 100克左右4块
• 罐装橙汁 500克
• 洋葱 四分之一个
• 牛油果 半个
• 黄油 20－40克
• 橙子 四分之一个
• 西柚 四分之一个
• 盐
• 黑胡椒碎

夏日缤纷煎烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼撒点盐和黑胡椒，腌上10分钟左右。然后抹干水份备用。

步骤 2

将洋葱切碎，牛油果切小丁，平底锅放入10-20克的黄油块，小火加热至融化，放入洋葱丁炒香。倒入橙汁，和牛油果丁，大火烧开，转小火煮个10来分钟，加盐和黑胡椒调味。酱汁就做好了。

步骤 3

在煮酱汁的同时就可以煎鱼了。平底锅放入10克黄油，小火融化，转中火，放入三文鱼块，两面煎至金黄就可以出锅了，大概也就2、3分钟的事，不要煎得太久，口感会变柴。

步骤 4

将橙子和西柚去皮，切成细条状。准备一个稍微深一点的盘子，先盛上适量的酱汁，然后放入橙子和西柚，再摆上煎好的三文鱼块就可以了。

菜谱创建时间：2015-06-06 21:25:17