泡椒泡姜烧鲫鱼

作者： *^Cat^*

用泡菜烧鲫鱼，味道巴适，无添加剂，开胃。

用料

• 鲫鱼 500g
• 泡椒 30g
• 泡椒 15个
• 花椒 5g
• 韭黄 50g
• 芹菜 50g

泡椒泡姜烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净，擦干水。泡姜切片，泡椒切段，芹菜叶子摘下来，切段。大葱，韭黄切段。

步骤 2

放油入锅，待油热，将鲫鱼下锅炸至7成熟。捞起鲫鱼备用。将锅里的油烧热，放入备好的泡椒泡姜花椒，翻炒，至闻到香味。加入2饭碗水，加锅盖烧5分钟。

步骤 3

将炸好的鲫鱼入锅中烧5分钟，加入葱段，韭黄，芹菜，烧3分钟。

步骤 4

放入之前摘下来的芹菜叶，翻至芹菜叶变色变软，加入适量盐。起锅。

菜谱创建时间：2015-06-06 19:25:05