好吃的麻辣羊蹄自己做

作者： 爱尚生活帝

用料

• 肥羊蹄 5个
• 香菜 适量
• 芝麻 适量

好吃的麻辣羊蹄自己做的做法步骤

步骤 1

选料处理肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净

步骤 2

将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色

步骤 3

用麻辣香锅料加水做成卤汁卤熟，拼摆装盘！

好吃的麻辣羊蹄自己做的小贴士

成菜特点：色泽鲜艳、PA糯柔腴、麻辣醇香、味型别致； 操作要领：既要PA糯、又要形体完整，注意炸制、卤制火候； 膳食营养：羊蹄每100克含蛋白质18.8克，脂肪4.4克，核黄素0.1毫克。 个人认为：羊蹄味甘、性平、无毒，可补肾益精、治肾虚劳损。

菜谱创建时间：2015-06-05 19:58:02