新奥尔良风味炸鸡腿

作者： 爱尚生活帝

很简单的一道菜，但是很好吃的！

用料

• 鸡大腿 1000g
• 新奥尔良料 50g
• 橄榄油 适量
• 蜂蜜 适量

新奥尔良风味炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡大腿八根。

步骤 2

新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜

步骤 3

斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。

步骤 4

顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。

步骤 5

用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。

步骤 6

把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。

步骤 7

把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。

步骤 8

锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。

步骤 9

油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。

步骤 10

再配上一盘披萨草田园沙拉。

新奥尔良风味炸鸡腿的小贴士

荤素搭配、解除油腻、有益健康。

菜谱创建时间：2015-01-04 18:02:59