水煮沸，放意面以及盐煮。时间按照你买的意面变化，5分钟至8分钟不等。
捞起意面。面汤留一小碗备用。
锅中放橄榄油烧热，加大蒜及葱爆香。然后移开锅，加香叶芹微炒。倒入意面。
牛油果切丁，置于意面上。
锅烧热，放橄榄油，再倒入适量面汤，加盐胡椒等调味。倒入面中。拌匀。
在面上撒奶酪，柠檬碎皮和黑胡椒。