一个鸡蛋打散
另外一个鸡蛋加葱珠加少许盐,打散,备用,
取一片吐司用模具刻出心型出来,裹上打散的蛋液,锅里热山茶油(吐司十分吸油,建议用好油),开始煎,小火即可,等到金黄色后翻边重复即可出锅
其余蛋液倒入吐司中下锅煎,小火,以免吐司先烧焦,煎好即可出锅,然后把香葱鸡蛋煎好,锅里余下的油再煎一块吐司备用(用麦饭石平底锅可以很省油,基本上煎鸡扒牛扒都靠它了)
和刚才煎好的爱心吐司,煎好的香葱鸡蛋,再加一片裹上蛋液煎好的吐司一起叠加在一起就大功告成
拿在手上卷起来吃,香葱鸡蛋加上爱心蛋吐司,正!
注意火候,这个很重要,小心吐司会煎焦