排骨切块洗干净后加入调味料腌半小时
薯仔切块,倒入开水里,加少量盐白灼几分钟后捞上来
用柱候酱、少量生粉、盐、白砂糖、开水调一个酱汁备用
蒜头起锅,倒入腌好的排骨大火炒至表面金黄后再倒入土豆一同翻炒
把准备好的酱汁倒入锅里,小火盖上锅盖焖。注意留意酱汁如果收太多要补加。焖至土豆排骨软绵,撒上葱花即可上锅