迷你香蕉麦芬Mini Banana Bread Muffins

作者： 朱古力蛋捲

图文均来源于Kelsey The Naptime Chef 原址好像在这里：http://www.kimskitchensink.com Kim’s Kitchen Sink 手动翻译～ 我只是大自然的搬运工～嗷～⸜(´ ˘ `∗)⸝ 以下可做24个迷你麦芬

用料

• 无盐黄油（室温） 一条
• 巧克力碎胡桃（可选） 1/2cup
• 白砂糖 1/2cup
• 泡打粉 1Tsp
• 热水 1Tbsp
• 中筋面粉 1+1/2cup
• 粗盐 1/4Tsp
• 肉豆蔻 1/2Tsp
• 小香蕉 三根
• 鸡蛋 一个

迷你香蕉麦芬Mini Banana Bread Muffins的做法步骤

步骤 1

预热烤箱350F，在麦芬模里放入专用纸托或者直接给模具抹上黄油，放一边，拿一个小碗混合面粉肉豆蔻粉和盐，继续放一边，三根小香蕉用叉子什么的捣成泥

步骤 2

黄油加糖打发（原文用电动搅拌机），放入鸡蛋和香蕉泥，混合均匀，泡打粉溶于热水，再加入，混合均匀

步骤 3

搅拌机低速档，将面粉缓慢倒入黄油混合物里，混合至面粉看不见即可，如果你想加巧克力碎或者胡桃的话（也可以都加，原文注明加胡桃是给成人食用），用木勺搅拌均匀

步骤 4

每个麦芬模里放半分满即可，放入烤箱烤15-20分钟，或者观察到表面金黄色，并且用手轻轻按压会弹回时就可以拿出来咯～放凉也好吃的样子～

菜谱创建时间：2015-06-04 14:20:18