【无印良品轻料理】糖渍大长柠檬与胡萝卜

作者： 中信出版集团新生活社

Café & Meal MUJI的柠檬，都是产自广岛县的大长柠檬。 这种柠檬在运输过程中不使用任何防腐剂与防霉剂，所以果皮也可以用在菜里。 这道菜充分利用了柠檬皮的清香，让人一动口就停不下来。

用料

• 材料（2 人份）
• 胡萝卜 1 大根（300g）
• 白葡萄酒A 50ml
• 蜂蜜A 2 小勺
• 糖A 略少于1 大勺
• 橙汁A 120ml
• 大长柠檬 1 个

【无印良品轻料理】糖渍大长柠檬与胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，切成1cm 厚的小圆片。

步骤 2

用清水将①煮一煮，捞出来放在笸箩上备用。

步骤 3

柠檬也切成圆片备用。

步骤 4

将②、③、A 倒入锅中，用铝箔纸盖住，用中火 焖到食材充分吸收汤水为止。

菜谱创建时间：2015-06-04 09:57:45