【开胃菜】凉拌酸辣菠菜

作者： damnew

苦夏时节脾胃虚，饭菜做的香喷喷也总是只能吃下那么一小口，这时候就该上清爽酸辣的 #凉拌菜啦。

用料

• #菠菜 500g
• 米醋 2-3大勺
• 海米 一大把
• 蒜瓣 10颗
• 辣椒油 少许
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 白芝麻 少许

【开胃菜】凉拌酸辣菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净 用开水焯一下 捞出沥水切段

步骤 2

蒜瓣洗干净 海米用开水烫一下去浮灰 用压蒜器把蒜瓣压泥

步骤 3

把所有调味料和配菜一并倒入搅拌盆 充分搅拌

步骤 4

盛盘 撒上白芝麻

【开胃菜】凉拌酸辣菠菜的小贴士

凉拌菜的全部精髓之一：主菜充分沥水 凉拌菜的全部精髓之二：一定要过！凉！水！

菜谱创建时间：2015-06-04 09:08:16