鸡胸肉切成条,间隔1cm一条,这样比较好煎,很容易就看出熟不熟
花椰菜掰成小块,锅中水烧开,放入花椰菜
约2min后从锅中取出,放入冷水中,降温后把水倒掉;花椰菜不宜煮太久,否则变软,口感不好
锅中放一丢丢橄榄油,放入鸡胸肉,30秒后翻面,这时鸡肉已经变白了,加入少量盐,适量椒盐(也可以是黑胡椒,就看自己心情和口味了),再次翻面,加入调味料,总共煎3min左右,就可以出锅了!
摆盘~