薄荷鸡汤

作者： 恋上小厨

如果您也和我一样喜欢薄荷的香气，如果您不小心看到了我的菜谱，希望您不要错过我这款简单易做却又清香美味的薄荷鸡汤。

用料

• 母鸡 半只（600g）
• 薄荷 50g
• 花生油 少许
• 食盐 少许

薄荷鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净剁成小块。

步骤 2

薄荷摘好清洗干净。

步骤 3

热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。

步骤 4

加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）

步骤 5

清香美味的快手薄荷鸡汤就做好了。

薄荷鸡汤的小贴士

1.薄荷可根据个人喜好增减份量，喜欢吃掉薄荷的亲建议用嫩薄荷。 2.鸡肉翻炒变色后加入的必须是开水，不然汤就不好喝了。

菜谱创建时间：2015-06-03 13:20:12