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日式烧果子(无基础一次成型版)

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作者: 丢丢_73g6
好吃,好玩,想象空间大的diy甜品。饼干类裹陷儿小吃

用料

日式烧果子(无基础一次成型版)的做法步骤

步骤 1

所有工具准备齐全,烤箱,榨汁机,筛子,称等

步骤 2

将炼乳和蛋黄混合搅匀

步骤 3

低粉和泡打粉混合过筛备用

步骤 4

将步骤2,3混合拌匀,揉至表面光滑,包保鲜膜入冰箱冷藏30分钟备用

步骤 5

将超市买好的袋装蜜豆放入榨汁机搅拌类,搅拌成豆泥,取7-8克搓成小圆球备用。ps:超市卖红豆沙陷经实验不好成性,最好使用蜜豆或者自己煮豆打碎。

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步骤 6
步骤 6

将冷藏后的面皮取21g每个搓成圆球,按照包元宵的方式,将豆馅料包裹进入,搓圆。

步骤 7

发挥想象,造型。刺猬可使用剪刀造型,小鸡尽需搓成上小下大的两个圆球即可,根据自己喜好制作造型

步骤 8

烤箱预热,170度放中间上下火烤10分钟,拿出翻面在烤8分钟左右,上色即可。

步骤 9

将巧克力隔热水溶化,用牙签蘸其作画,即可成形。不建议用色素,浓度太高。

日式烧果子(无基础一次成型版)的小贴士

不能使用超市现成的红豆沙馅,水分大,不容易成型。造型时,可将耳朵,鼻子等突出部位捏的大一点,薄一点,上色好看。烤制时要将果子坐稳摆好,有一定间距。

菜谱创建时间:2015-06-01 08:58:31
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