重口味芒果芝士

作者： vicky钉钉铛铛

我做菜喜欢简化版，一来因为懒且便于掌握，二来发现越是简单的做法越能体现食物本身的味道。此版比较重口，适合100%的重芝士重乳酪控们！

用料

• 奶油奶酪 500g
• 鸡蛋 2只
• 糖 30g
• 芒果浆 110g

重口味芒果芝士的做法步骤

步骤 1

一定要提前把奶油奶酪放在室温下融化，最好切成小块，否则后期很容易结块搅拌不均！糖的量根据个人口味，我很怕甜腻所以一般食谱都会减半放糖，大家根据个人口味吧！

步骤 2

家里好几种奶油奶酪，混合用也没问题，融化后搅拌均匀，然后依次放入砂糖、鸡蛋、芒果浆，每放一样都搅拌均匀后再放下一样。PS：记住，搅拌均匀很重要，不要打发要均匀才能出来好的口感！

步骤 3

水浴法：将烤箱预热到150度（根据自家烤箱情况自行调整增减温度）。将搅拌好的蛋糕液倒入模具中，底层包好锡纸，放入烤盘。烤盘中倒入开水（一定要是开水哦），放入烤箱最下层烤一个小时。

步骤 4

取出后放凉，再在冰箱里放六个小时，最好一夜，拿出淋芒果浆，有新鲜芒果切了摆盘即可享用了！陪一杯美式黑咖绝佳呦～

菜谱创建时间：2015-06-01 08:39:10