爸爸严谨的态度，严格按照分量来做。
所有材料混合成光滑的面团，用盆子倒扣让面团醒发十五分钟。然后在揉十分钟，继续醒五分钟。
面团分割成小块，大概分了八块左右。撒干面粉（这一步没有拍照）。
按照面条机说明分别从一至五档压面皮一次，过程中记得要使用干面粉，以防止粘连。
这是最后一步的切面过程，我选择了宽面。
切好的面摊开，现在天气干燥，可以分成小份保存。
面压的比较薄，基本上下水滚开一次就可以捞出了。因为放了鸡蛋和绿豆粉，面条特别爽口，按自己口味加入浇头就可以了。