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(天生一对)土豆炖豆角

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在东北,最地道家常的菜之一,就是这道土豆炖豆角,每家每户的必吃家常菜,豆角和土豆是好伙伴,天生一对,作为东北人的我和钊同学,也特别爱吃这道菜,这是偶家王大厨的拿手菜,虽然在广东没有东北的大油豆角,可是我们用这种南方的豆角也是可以炖出家长的味道的~我不爱吃太重的香料味,青睐原汁原味,所以,这道菜只有葱姜蒜,其他的香料都不放,美美的,香香的,绝对看家味道~~^_^

用料

(天生一对)土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去蒂,土豆去皮,洗净,控干水分

步骤 2

葱姜蒜切好,备用,大蒜拍散

步骤 3

热锅放油,煸五花肉至出油,表面金黄

步骤 4

放入葱姜蒜,煸炒出香味

步骤 5

放入豆角土豆炒至断生(多炒一会更入味)

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步骤 6
步骤 6

放入酱油,盐,糖,开水焖煮(一定要开水炖菜,保持菜的营养,肉容易软烂)

步骤 7

中火慢炖,待汤汁炖干,大火收汁,出锅放蒜末,鸡粉。美味来临,开动吧^_^

菜谱创建时间:2015-05-31 19:57:07
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