好吃细腻的酸奶蓝莓muffin

作者： SaybyeVivian_一朵妈

家里没有合适的纸杯了。纸杯太大。没办法让muffin圆圆的美美的。但是香甜细腻的口感完胜一切。

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 45克
• 盐 2克
• 进口无铝泡打粉 3克
• 低筋面粉 85克
• 鸡蛋 1个
• 蓝莓 60克
• 酸奶 40克

好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的做法步骤

步骤 1

如图准备好所有材料。

步骤 2

软化好的黄油搅拌一下加入糖盐

步骤 3

打发至蓬松发白

步骤 4

分6次加入蛋液。每一次都务必搅打均匀。不要水油分离

步骤 5

打好的黄油霜体发亮

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步骤 6

步骤 6

加入1/3的已过筛的低粉泡打粉混合粉类。之字型拌匀

步骤 7

加入1/3的酸奶。之字型拌匀

步骤 8

重复6、7两个步骤把剩下的粉类和酸奶依次加入黄油霜体拌匀。

步骤 9

加入蓝莓，随意拌一下。烤箱预热180度。

步骤 10

拿个碗将裱花袋套住撑开，将蛋糕体倒入

步骤 11

剪开一个蓝莓可出入大小的口儿

步骤 12

挤入纸杯中

步骤 13

我的纸杯太大不合适。可以挤7个。

步骤 14

送入预热好的烤箱中层。上下火160度20-25分钟。

步骤 15

出炉各种香气四溢。

好吃细腻的酸奶蓝莓muffin的小贴士

1、混合粉类与酸奶的时候一定交替分次进行搅拌。出来的成品才会细腻好吃。 2、鸡蛋液务必分次加入黄打发好的黄油霜体，不要水油分离。

菜谱创建时间：2015-05-31 12:53:41