洗净樱桃控干水分，加白糖。
揉碎去核。
大火烧开后，中火熬制途中不断搅拌，以防糊锅。
等水分去掉一半时即可收火。
开水煮瓶及盖10分钟后装瓶。装瓶后再放开水中煮5分钟出锅。放凉后常温可保存半年以上，开盖后须冷藏。