糯米面一点点试探着加水,混成疙瘩状
然后把面疙瘩揉成光滑面团
豆沙馅一个个团成小团准备好
取适量糯米团揉圆,轻轻捏成面饼,把豆沙馅放入其中,放入一个手手心握紧,另一个手收口,慢慢转动面团封口,但握紧的手始终不要松
最后封口之后两手都用手心弧度,慢慢揉成圆形
马上要吃就可以直接煮来吃,不吃的话可以马上码到冰箱中冷冻,记住不要两个汤圆挨到一起,冻好之后装袋就可以啦
豆沙馅不能太干也不能太稀,干了抱不成团,稀了就会太粘又容易冒不好包,我今天做的豆沙馅就太干,后面就加了少许牛奶,稀干度正好啦那就