用刮刀将黄油和糖拌在一起，不用打发。
加入鸡蛋和香草精，混匀。
将面粉、玉米淀粉、苏打粉和盐混合过筛，加入碗中，混合至看不到粉类。
将巧克力豆和pecan加入面团中，拌均匀。
用 2Tbsp 的冰淇淋勺或汤匙取一小团面团，大约 2Tbsp，塑形成圆形，放在铺了烘焙纸的烤盘。放冷唱室至少1小时。
烤箱预热165度。取出冷藏好的面团，整齐的排列在烤盘中，间隔大约8cm。
烤大约15-18分钟，直到边缘变褐色。面团会慢慢融化，摊开。
1 鸡蛋一定要室温的 2 玉米淀粉能让这个曲奇外脆内软的口感，必须要有 3 如果用牛奶巧克力豆需要减糖量 4 如果不想一次过烤完，你可以把冷藏了1小时的面团放入保鲜袋中，冷冻保存。要吃时取出，室温放置20分钟，入烤箱165度，15-18分钟