白汁鸡皇饭（无需烤箱版）

作者： JolEeN

做得实在太好吃了，来下厨房贡献一下

用料

• 无骨鸡腿肉 2只
• 青椒 半个
• 薯仔 1个
• 无盐黄油 一小块
• 半鲜奶油（half and half cream） 20 ml
• 豆粉 1 满勺
• 盐
• 胡椒粉
• 蒜 一瓣

白汁鸡皇饭（无需烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，放入盐和黑胡椒腌制

步骤 2

蒜切碎，蔬菜切块备用

步骤 3

锅内放油，油热后放蒜粒，倒入腌制了十分钟左右的鸡肉，翻炒使其变色

步骤 4

倒入青椒、薯仔炒几下，倒入150ml左右的水/鸡汤，慢火焖10分钟

步骤 5

先将锅内的鸡肉等倒在碗里，另起一锅做白汁

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步骤 6

步骤 6

加入黄油，黄油将近融化时加入一勺豆粉，搅匀，加入牛奶和奶油，慢火煮一两分钟

步骤 7

倒入鸡、蔬菜，加入一点盐和黑胡椒粉一起搅拌，等锅再次开了即可

步骤 8

白饭装盘，表面铺上白汁鸡肉蔬菜

步骤 9

礼成！

白汁鸡皇饭（无需烤箱版）的小贴士

第二次放盐时注意别手重，因为本来鸡肉已经用盐腌过。 使用黑胡椒更好。

菜谱创建时间：2015-05-30 10:36:33