洋葱榨菜炒鸡蛋

作者： 早起小纽扣

洋葱是好东西，抗癌抗氧化，尤其是紫色的洋葱葱葱

用料

• 洋葱 一个
• 鸡蛋 三个
• 榨菜 一小包
• 豆瓣酱 少量
• 蒜
• 酱油，香油，胡椒粉，五香粉
• 干辣椒 两三颗

洋葱榨菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，放香油和胡椒粉到生鸡蛋里。热锅下油，把鸡蛋倒入翻炒至熟，盛到碗里

步骤 2

热锅下油，放切好的蒜和掰开的干辣椒。在锅中放少量豆瓣酱调味。出香后倒入切成小块的洋葱，翻炒至出水并且水分差不多蒸干。

步骤 3

把一小包榨菜放进去，如果觉得味道太淡就加些酱油。洒些五香粉提香。翻炒至八九分熟，下炒好的鸡蛋。

步骤 4

拌匀，关火，开吃

洋葱榨菜炒鸡蛋的小贴士

1. 打鸡蛋的时候可以不加香油胡椒粉，不过我觉着这样更好吃。 2. 因为有榨菜了所以不用放盐。口味淡的人可以豆瓣酱和酱油可以斟酌着放。 3. 榨菜拌洋葱神马的味道真好:D 4. 下次可以试试酸菜炒洋葱 :/

菜谱创建时间：2015-05-30 01:00:54