腐汁酥排

作者： 完颜Kathy

用料

• 红腐乳 1块
• 排骨 2条
• 洋葱 1/4个
• 红椒 1/3个
• 老抽
• 料酒
• 糖
• 胡椒粉
• 鸡蛋清 1个
• 生粉
• 蒜蓉

腐汁酥排的做法步骤

步骤 1

排骨切成4~5厘米，加老抽、料酒各5勺，糖2勺，腐乳汁2勺，蒜蓉、胡椒粉少许，用手抓匀，腌20分钟。再加蛋清、生粉，继续抓匀，腌20分钟。

步骤 2

洋葱、红椒切成1.5*1.5厘米，备用

步骤 3

油倒入锅，以可淹没过排骨为宜，加热到七分，放入排骨，调至中火。炸至表面微焦即可。

步骤 4

放入洋葱和红椒一起炸一分钟，全部捞起即可

菜谱创建时间：2015-05-29 21:06:07