自制杨梅酱

作者： 爱吃de兔子

用料

• 杨梅 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量

自制杨梅酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的杨梅加入适量盐。

步骤 2

加水浸泡十五分钟。

步骤 3

洗净控干水分。

步骤 4

用小刀将杨梅切开。

步骤 5

去核，杨梅肉切小一些比较好熬制。

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步骤 6

步骤 6

依次处理好剩余的杨梅，加入适量白砂糖。

步骤 7

搅拌均匀，腌制一小时。

步骤 8

腌出许多水。

步骤 9

放入牛奶锅内，大火烧开。

步骤 10

水烧开后转小火。

步骤 11

要不停的搅拌。

步骤 12

熬到酱细腻粘稠为止。

步骤 13

这样就可以了，静置晾凉。

步骤 14

取干净的玻璃瓶。

步骤 15

杨梅酱装入空瓶内，放冰箱冷藏。

步骤 16

要尽快食用完。

菜谱创建时间：2015-05-29 16:18:14