红豆提前一天泡发。
泡发好的红豆加水用高压锅压30分钟，加糖，压成泥，用隔渣袋挤掉水份，过少油锅轻炒干。
糯米粉、牛奶、水、粟粉、色拉油，调匀放入微波炉叮4分钟，或隔水蒸，取出放凉。
手沾食用水（这样就不会粘了），包馅后滚椰蓉。