红烧小龙虾年糕

作者： yujie912912

夏天小龙虾加啤酒真的是爽歪歪啊，但是外面的小龙虾都不干净，所以就自己在家做啦，自己做的吃着放心，小龙虾都是一只一只刷的

用料

• 小龙虾 500g
• 年糕 200g
• 青椒 100g
• 葱姜 少许
• 蒜 一头
• 干红辣椒 50g
• 花椒 20g
• 十三香 20g
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 啤酒 1瓶

红烧小龙虾年糕的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜（蒜多点）花椒，香叶，八角，干辣椒，下油锅爆香加入洗干净的小龙虾，翻炒至龙虾变微红色，加入盐，翻炒，加入一瓶啤酒，大火烧开，加入少许老抽，十三香，转小火慢炖

步骤 2

小火慢炖20分钟，等到龙虾上色，加少许糖，大火煮开之后加入年糕，翻炒片刻加入青椒，加少许鸡精，等青椒变色，大火收汁，待汤汁稍变粘稠，关火出锅

步骤 3

看图

步骤 4

看图

步骤 5

看图

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步骤 6

步骤 6

看图

红烧小龙虾年糕的小贴士

龙虾最好不要去筋，防止龙虾肉散

菜谱创建时间：2015-05-29 01:04:14