土豆烧肉

作者： 克里斯蒂娜在宿舍

超好吃的土豆烧肉，加了红椒和青椒更好吃，在宿舍没法用火，用电慢炖也是好吃，引得外国学生受不了呀╮(╯▽╰)╭

用料

• 五花肉
• 土豆
• 青椒
• 红椒
• 酱油
• 白糖
• 八角 2个
• 郫县豆瓣
• 油
• 葱姜蒜

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入姜块和五花肉，煮到五花肉表面为肉色，但又带一点粉红色为止，大约在五到十分钟

步骤 2

在煮肉的时候呢可以先把土豆削皮切成小块放在清水里浸泡，把青椒和红椒也切成块。

步骤 3

肉煮好后捞出来，小心烫手啊╮(╯▽╰)╭ 切成块，我喜欢薄一点的长方形!

步骤 4

加热焖锅，倒油，加入姜片蒜块炒香，再加入两勺郫县豆瓣，炒匀后加入五花肉块。

步骤 5

翻炒五花肉，加入适当酱油再炒一会，加入清水淹过肉，再加入一勺白糖，两块八角和适当酱油，小火慢炖20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

煮到水变少，露出肉块后加入土豆，轻轻的翻动，加入酱油和水漫过土豆，关盖继续炖。

步骤 7

炖到水再次变少，露出大量土豆，肉之后加入青椒红椒，加水，加酱油再一次╮(╯▽╰)╭

步骤 8

重复加水，加酱油，炖~\(≧▽≦)/~有耐心是王道!

步骤 9

炖好之后盛盘假如葱花就搞定啦O(∩_∩)O陪饭吃真是棒呢!

土豆烧肉的小贴士

酱油要加很多次，所以每一次量要少!

菜谱创建时间：2015-05-28 07:31:16