韭菜盒子

作者： 爱吃de兔子

用料

• 面粉（和面用） 300克
• 盐（和面用） 3克
• 冷水（和面用） 155克
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 适量
• 虾皮 半碗
• 盐 一勺
• 香油 两勺
• 生抽 一勺
• 花生油 两勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和好面，盖好，静置饧发20分钟。

步骤 2

4个鸡蛋炒碎，放入半碗虾皮。

步骤 3

韭菜切碎，倒入馅料。

步骤 4

放入盐，香油，生抽，搅拌均匀。

步骤 5

揉好面，放点干面粉，搓成长条。

步骤 6

切成大小一样的剂子。

步骤 7

取其中一块，摁平。

步骤 8

擀圆

步骤 9

放入馅料。

步骤 10

四周摁平。

步骤 11

从一边开始捏花边。

步骤 12

一个压一个的这样捏。

步骤 13

如果嫌麻烦，直接压边也可以，捏花边比较好看。

步骤 14

做好花边的韭菜盒子。

步骤 15

平底锅内放适量花生油，韭菜盒子放入，小火慢煎。

步骤 16

一面煎至金黄色，翻面继续煎。

步骤 17

出锅了，摆盘。

步骤 18

皮薄馅儿多的韭菜盒子。

菜谱创建时间：2015-05-28 06:40:54