泡椒卷心菜

作者： 权糖糖的慢生活

简单又好做，辣辣的、脆脆的，想吃的时候捞一点，太下饭啦！

用料

• 卷心菜 适量
• 白糖 20g
• 盐 40g
• 泡椒 6-8颗
• 花椒 15粒
• 泡椒汁 适量

泡椒卷心菜的做法步骤

步骤 1

将卷心菜洗干净控干水，并撕成较小的片放在盆中，撒上盐搅拌均匀，放置等待出水

步骤 2

出水后放入花椒粒，白糖、我用的是这种瓶装的野山椒，倒入泡椒汁，并将泡椒剪碎放入，浸泡20分钟，当天就能吃，但是泡两天后味道更好

步骤 3

装入密封瓶，将卷心菜压实，最后倒入泡菜汁，密封之后放入冰箱，吃的时候夹出来一些。这次泡我加入了一些娃娃菜，味道也很棒！

步骤 4

跟粥简直是绝配，就着一点小菜，吃了两大碗粥！

菜谱创建时间：2015-05-27 22:04:58