菠萝饭

作者： 曼陀铃的小厨

每次去吃泰国菜，都要点一份菠萝饭，因为甜中带一点点咸，物料丰富，还有菠萝的清香，真是很喜欢。 懒惰期过后，最近自己动手的兴趣高涨，就在家做吧，其实很简单。

用料

• 菠萝
• 荷兰豆玉米粒胡萝卜丁 少许
• 虾仁 少许，喜欢就多放点
• 鸡蛋 一只
• 坚果 几粒
• 水果干（葡萄或蔓越莓） 几粒

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝外表洗刷干净，如图竖切掉四分之一，用刀或勺子把水果肉剔出来，在此过程中，留少量的碎菠萝肉备用。其余的可以用冷却的淡盐开水浸泡15分钟，直接吃水果啊^ _ ^

步骤 2

鸡蛋打散入油锅翻炒乘出，锅内放少许油，再把玉米粒萝卜丁荷兰豆以及虾仁倒入煸炒。

步骤 3

虾仁变色变硬后再倒入冷饭一起翻炒，看各人口味，加少许的盐，临出锅前将菠萝碎肉、坚果和水果干放进去，最后起锅装入掏空的菠萝壳里。

步骤 4

开吃吧

菜谱创建时间：2015-05-27 19:46:32