南瓜蒸熟，虾烫熟去壳备用。黄瓜胡萝卜切丁。
热锅放一点点橄榄油，把黄瓜胡萝卜放进去翻炒。 然后把糙米饭倒进去一起炒，太干可以加一点点水炒。
倒入虾仁翻炒，最后把蒸好的南瓜丢进去翻炒均匀。因为南瓜蒸熟了一炒就烂了，翻炒到南瓜泥均匀的裹在菜和糙米上就可以出锅了。