老黄瓜烧河虾

作者： 快乐瑞妈

来到江南差不多快二十年了，慢慢喜欢上了这样的生活，新鲜的河虾，和老黄瓜简直就是绝配！喜欢这样的江南时鲜菜！

用料

• 河虾 半斤（也可以少一点）
• 老黄瓜 半根（也可以一根，根据自家量调整）
• 姜（切厚片） ４片
• 葱 ２根
• 花椒粉 适量
• 老抽（我用的禾然有机酱油） １勺

老黄瓜烧河虾的做法步骤

步骤 1

新鲜活河虾洗干净待用，老黄瓜去皮去籽切成块待用

步骤 2

起油锅，放入花椒粉和姜块，翻炒爆香后加入河虾翻炒至河虾全部变红

步骤 3

再翻炒几下后，加入老黄瓜翻炒

步骤 4

翻炒一会后加生抽再炒几下

步骤 5

加入两碗水，放一根香葱，盖锅盖大火烧开后，改中火煨到老黄瓜变得透明

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步骤 6

步骤 6

加适量的盐调味，放入香葱，就可以出锅了

步骤 7

成品，籽河虾非常鲜嫩，老黄瓜也变得非常软和适口的鲜，常州的时令家常菜喔！

菜谱创建时间：2015-05-27 10:47:19