烤五香麻辣牛肉干

作者： 肥猫945

小猫非常喜欢吃牛肉干儿，可是外面做的风格各异，不都那么美味。主要是肉啊，真心不放心是不是真的牛肉，是不是好肉。还是自己动手的好。大家可以尝试一下哦，简单好做，味道不错，一块一块停不下来的节奏。

用料

• 牛里脊肉 800克
• 酱油 20克
• 色拉油 25克
• 白糖 30克
• 白酒 10克
• 料酒 10克
• 盐 8克
• 小干辣酱 三四根
• 咖喱粉 一汤勺
• 花椒大料 适量
• 生姜片 几片

烤五香麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

将新鲜牛里脊肉除去浮油筋膜切厚片再切条状，装入保鲜袋中。加入所有的调味料。

步骤 2

用手隔袋将牛肉条抓均匀，封好口放入冰箱腌制。每一小时翻动一次，腌制至少三小时以上，时间久点更佳。

步骤 3

取出牛肉条，将其平铺在金盘上。烤箱180度预热，热风功能（没有热风就上下火）中层，烤制20分。这时会烤出很多汤汁，取出来倒掉。再继续烤制20-30分左右，烤熟烤干即可。

菜谱创建时间：2015-05-27 08:39:03