重庆香肠切颗粒，青椒洗净切小片。锅里放油，把香肠先放入炒几秒钟，然后放入青椒翻炒，再倒入冷饭翻炒，再放入咖喱粉，盐翻炒出锅。
烤箱200度预热，炒好的饭放入烤碗中，上面均匀的铺上马苏里拉芝士，放入烤箱中烤5—8分钟。
糯米粉放入盆里，加入适量的水，揉成干湿合适的面团备用。
小奶锅里放适量的水大水烧开，转小火。把酒酿，红豆放进去煮一分钟左右，再把糯米面团一点一点揪成小疙瘩放入锅中，不要用东西去搅拌。等水沸腾了以后再放入红糖，大概30秒左右，用勺子搅拌下就可以出锅了。