番茄菠菜猪肝汤（也是不错的月子汤）

作者： 波若蜜

这个呢，从前从来没想说用猪肝炖汤，怕内脏的腥味，但每次去广东，各种猪肝粥猪肝煲汤实在美味，而且产后在医院呆着的那几天，配送的湾湾月子餐每餐都会有这款汤，之后回家我也喝了不少，很不错，现在也长做。

用料

• 猪肝 半片（整片猪肝取一半即可）
• 菠菜 适量
• 番茄 一至两个
• 姜 适量

番茄菠菜猪肝汤（也是不错的月子汤）的做法步骤

步骤 1

猪肝片好后充分清水冲洗干净，然后放入水盆内，继续让它出血水。

步骤 2

姜切丝，菠菜洗净去根，事先汆烫一下，不掉部分草酸，入口不会太涩。

步骤 3

汤锅内水开后，先放入切好块的番茄，接着放入猪肝和姜丝，盐、料酒、鸡精调味（因为菠菜事先汆烫过，基本8分熟了，最后放入保持蔬菜鲜美翠绿。）

菜谱创建时间：2015-05-25 18:34:21