牛排提前从冰箱取出解冻
用厨房纸吸干牛排表面的血水。锅中加水烧开后放入西兰花煮熟备用。
平底锅中加入一勺油，开大火烧热后放入牛排。
全程大火煎牛排，然后重点来了，每隔半分钟翻一面，如果要吃5成熟的翻2次差不多，我喜欢熟点的翻了个3，4次。
取出沥干油后摆盘，可以搭配盐或黑胡椒粉，这样更能突出牛肉的味道，或者加热黑椒酱蘸着吃也可以。