超级柔软面包

作者： Rover-璇

用料

• 高粉 230
• 低粉 20
• 水 125
• 蛋 30
• 糖 30
• 盐 3
• 酵母 3
• 黄油 25

超级柔软面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉好后发酵至2倍大。

步骤 2

发酵后排气，平均分割成六分，揉圆醒发20分钟

步骤 3

擀成椭圆形由上往下卷起，放入烤盘，发酵至两倍大。

步骤 4

烤箱180度预热，烤15分钟。上色后盖锡纸

菜谱创建时间：2015-05-25 06:37:36